1日に何杯も飲みたい人にお勧めデカフェコーヒー

コーヒーが大好きで1日に何杯もコーヒーを飲みたい。

でも、そんなにカフェインを摂取して大丈夫か心配な方に、デカフェコーヒーがお勧めです。
デカフェコーヒーは、コーヒー豆に特殊な加工を施し、カフェイン含量を取り除いたコーヒーのことです。

欧米では健康上の理由により、需要が多く、コーヒー市場全体の10%程度を占めています。

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日本では、あまり馴染みが深くありませんでしたが、カフェインの過剰摂取による死亡例が国内でも初めて確認されたことは、ニュースでも取り上げられており、多くの人の関心事になっています。


国内での流通量は、まだまだ少ないようですが、スターバックスの「ディカフェコモドドラゴンブレンド」やタリーズの「デカフェエチオピアモア」に代表されるように、デカフェしたコーヒー豆が売られており、店頭でこの豆を使ったコーヒーを注文することも可能です。

なお、デカフェコーヒーの場合、通常のコーヒーと比べて味や香りが劣っていると心配される方もいるかもしれませんが、カフェインを取り除く手法についても様々な研究がなされているため、実際に大きく違いを感じることはないと思います。それでも、コーヒーの味に敏感な人には、違いを感じることがあるかもしれません。そちらの問題に対しては、遺伝子組み換えや品種改良によってカフェインを含有しないあるいは含有量が極めて少ないコーヒーの木を栽培する研究も盛んに行われています。

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こちらは、まだ開発途上ではありますが、今後が期待されます。




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